边关漂亮小寡妇 第110节
顾显城也不闹了，掀开床幔下?了塌。很快，外面传来如意的声音：“将军，娘子，可?要?伺候洗漱？” 这是规矩，也是丫鬟的本分，但是无?论是甜姑还是顾显城都不习惯这样?，于是顾显城大声道：“不必！你们忙你们的去，本将以后?在这都不用伺候！” 他也用不惯丫鬟，一女子在身边围着，像什么?话，他身边就只?能有—— 甜姑没?注意到他热切的眼神，径直去了盥室，洗脸梳妆，待全部弄好，已经巳时了。 趁着顾显城今日在的功夫，正好将院子里所有的杂活都帮她干了。 当小蝶如意她们看见大将军在院子里面砍柴、修鸡圈时都惊呆了，但是甜姑倒是一脸自然，就连小蝶也没?见过大将军这般，不禁悄悄问甜姑：“甜甜姐……你是怎么?做到的……” “做到什么?？” 小蝶：“……” 做到这么?自然的使唤大将军啊。 甜姑明白她的意思后?看了眼院子的男人，笑了。 “他本来就这样?。” “？？？” 甜姑笑而不答了，顾家村的男人，都这样?顾家，她虽不认识从前的顾显城，但也知道差不到哪里去。不过小蝶说的不错，这的确是甜姑第一次在白天和顾显城这般相处。 晨起洗漱，男人家开始忙活院子里的杂事、女人家们在厨房忙活。 这样?简单平凡的美好却是她之前可?望不可?得的，甜姑一时走?神，不禁看呆了顾显城在院子里忙活的背影，而顾显城将柴砍完之后?似乎心念一动，回头，恰好就与?甜姑对视上了。 顾显城一愣，朝她笑。 甜姑耳根发热，连忙收回了视线。 今日是腊八，昨天甜姑便将八种食材全都买好了。 大米、糯米、薏米、黄米、赤豆、黑豆、花生、红枣一共八种食材全部清水洗净浸泡，开始在砂锅中慢慢煨煮，腊八粥在每个地区用的食材都不一样?，京城可?选择的食材多，甜姑便选了顾家村最常见的那种，但不管是那种，只?要?寓意到了便好。 早起稍迟，午后?顾显城怕是又要?进?宫去，甜姑想给他筹备一顿好点的午饭，便开始和小蝶一起准备。 如意没?见过哪家正经主子还下?厨的，当即大惊：“娘子，我来吧？！您怎么?能……” 小蝶笑了：“不知道我们家娘子是做什么?的吧，今日就让你们开开眼。” 甜姑也笑：“ 都来帮忙吧，今日要?准备的菜也的确有点多。” 小蝶和如意赶忙过来，只?见灶台上面已经摆满了各种各样?的食材，小蝶惊呼：“咱们今天也吃蟹吗？！” 甜姑笑道：“嗯，昨日看见有卖的便买来了一些，尝个鲜。” 犹记在边关的时候，对于海产，从来都是稀缺的，现在来了京城自然是什么?都有，小蝶笑道：“好，那我今日也有福气了。” 螃蟹的处理?方法很简单，只?需清蒸即可?，但是一蟹多吃，肥蟹中间的蟹黄是难得的美味，甜姑让如意用小勺全部小心的挖了出?来。 这部分蟹黄，她打算做蟹黄汤包。 虽然也是包子，但蟹黄包的做法可?要?比普通的rou包复杂的多，尤其是做的好的汤包，出?来之后?皮薄却又韧劲，内里的汤汁不会溢出?，轻轻一晃就能感受到内里汤汁的晃动，轻戳一个小洞，汤汁溢出?，吸上一口?，鲜美！ 先喝汤，再吃包，这对内陷还有面点的要?求都极高，甜姑也不敢轻易尝试，但今日高兴，试试就试试吧！ 做汤包的关键是皮冻，没?上锅之前是固体，上锅之后?才?变成汤汁，这便是皮冻的好处，皮冻取猪脊上最好最嫩的一块猪皮，刮、洗、蒸煮一样?不少，中间剁碎调味，各种工序极为复杂，光是看着就令人感叹——这是在做包子吗？ 处理?好的皮冻和蟹黄待用，甜姑开始准备包子皮，这道工序她也没?办法假手于人，面团揉到什么?程度，醒面多久，都得自己来做判断。 小蝶和如意去一边处理?那几条草鱼了，边关也没?有草鱼，草鱼不适合清蒸，最好是红烧做成麻辣口?，不过甜姑今日另有打算。 杀鱼这种事如安当仁不让，她胆子最大，几下?就把?鱼敲晕然后?开始开膛破肚，水池边，三个年岁相当的女孩子很快混熟，叽叽喳喳地边说边笑，顾显城在一边默默地干活，倒显得他是这个家里的长工。 鸡圈很快就箍好了，顾显城左右在院子里找活，好像也没?有什么?需要?他做的了，于是顾显城便去了厨房。 甜姑正在包包子，瞧见他，惊讶：“你进?来做什么?？” 顾显城看了眼水池边的三女，讪讪道：“院里没?活了，我不进?来，难道在外面与?她们说话？” 甜姑笑了：“那你去看小宝呀。” “睡了，这孩子喜欢睡回笼觉，刚去看了一眼，睡得正香。” 甜姑只?好道：“那你在这也帮不上什么?忙，歇着去吧。” 顾显城不肯，他在厨房瞎转悠，以前在军营里的时候，伙房人太多没?办法，他只?能远远地看着她，现在不一样?了！顾显城看着她包包子的娴熟模样?，好像也不是很难，遂道：“我帮你？” 甜姑闻言，噗嗤一笑。 “你？算了吧，你舞刀弄枪可?能还行，做这些，咱们今天就别想吃饭了。” 顾显城讪讪地摸了摸鼻子：“好像也没?那么?难。” 见他不死心，甜姑只?好道：“行，给你个面团玩吧。” 她总觉得她有点像在哄小孩，在顾家村的时候，家中的孩子最喜欢糟蹋面团，妇人没?法子，就给出?一点点，随意霍霍。但也仅限一点点，还得是条件好的，大部分人，都会选择玩泥巴，她脑海里忽然浮现出?顾显城玩泥巴的场景，那得是个多滑稽的场面啊，甜姑又忍不住笑了。 “做什么?这么?开心？”她笑，顾显城也跟着笑。 “没?、没?什么?。”甜姑摆手不肯说，顾显城也不再问，只?是也傻笑着，开始学她的模样?包包子。 俗话说的好，这世间有很多事情都是眼睛会了，但是手告诉你不是这么?回事。 这包包子包饺子就是如此，顾显城大抵连饺子也不会包，遑论带着褶儿的包子，七扭八扭的，算是把?这个包子给合起来的，但是这圆包子变成了麻花状，甜姑满脸复杂，顾显城也心虚的放下?了。 “这个……我吃……” 甜姑扬眉：“不然呢。” 顾显城笑了，洗了手，干脆继续去劈柴。 柴房里的柴火他干脆都给劈了，这样?她用起来也方便，下?次可?能没?这样?的机会了，还是这个活计适合他。 福贵昨晚等了一晚上，大将军也没?回将军府，于是便猜到了什么?，一大早上巴巴地就赶来了，还在东市买了早点，进?院子的时候恰好就看见大将军正在劈柴的一幕，吓得手上的煎饼差点儿都掉了！ “奴才?来奴才?来！”他赶忙要?过去，顾显城看他一眼：“你？你连斧头都拿不起来。” 这话的语气，和方才?甜姑说他不会包包子是一模一样?的，福贵睁大了眼：“您也太小瞧我了！” 说着，就要?去旁边拿另一个斧头。 拿是颤巍巍拿起来了，只?是开始劈砍的时候，明显吃力，一斧头下?去，那柴就给飞了！！ 水池边的如意她们看见之后?都忍不住笑了，福贵脸上挂不住：“将军……您怎么?这么?娴熟啊，这劈柴看着还挺难的啊……” 顾显城一愣。 “难吗？不是拿起来就会？” 福贵更委屈了：“谁说的，真的很难，这力道还有把?控……哎，您怎么?什么?都会啊，我以前没?做过这事，小时候都是捡柴火的。” 顾显城看了看手中的斧头，若有所思，“你太弱了，到时候还得跟着本将好好练练！” 福贵猛地点头：“好！我都听您的！” 厨房那边，甜姑将蟹黄包上笼屉去蒸了，小蝶她们也将鱼准备好了，甜姑让小蝶将鱼rou片成鱼片，小蝶笑道：“咱们今日不吃整鱼？” 甜姑也笑：“对，换个吃法。” 片好的鱼rou要?先简单腌制，腌制时开始调料头，豆瓣酱、红油，还有甜姑自制的一些底料这次也直接跟着她进?了京城，热锅热油，葱姜花椒爆出?香味，放入酱料底料，炒香炒化，这个时候，厨房便已经开始冒出?熟悉的香味，屋内的小宝也醒了，顾显城将砍柴的事交给了福贵，自己则走?进?去抱儿子。 如意和如安在灶台旁边都看痴了，只?见娘子动作娴熟，熬好的汤汁里面加入鱼骨，提前切好的水芹菜、豆皮、豆芽等下?锅，大火煮开，麻辣鲜香的滋味已经被激发了出?来，但鱼片还没?煮呢。 这些还只?是汤底，掏出?来后?铺在大碗中，转中小火，开始滑鱼片，鱼片讲究鲜嫩，稍微煮熟即可?，铺在碗中，接着，才?是这道菜的灵魂。 干椒、花椒、葱末、蒜末、胡椒、芝麻全部铺在最上面，滋啦一下?，热油一破，伴随着嘶嘶嘶的声音，这麻辣刺激的味道才?算是得到了升华，如意哪里尝过这样?的霸道滋味，转头就打了个喷嚏，小蝶惊呼：“这是灵魂！她学过的油泼面也是这样?！” “对。”甜姑笑道：“这是水煮鱼。” 小蝶忍不住拍手，她又学会了一道菜。 最后?，甜姑和小蝶又快手炒了几个热菜和时蔬，正好也到了中午时分，福贵开始支桌子。 主食是腊八粥和蟹黄汤包，一道看着就香的水煮鱼最是下?饭，所以额外又蒸了一些白馒头，另外四个热菜分别是酸辣藕片、清炒白菜、rou沫粉条和一道清蒸大螃蟹，齐活！ 众人落座。 如意她们一开始说什么?也不肯做，将军可?是主子，哪有主子和下?人一起吃饭的道理?，谁知顾显城非要?她们一起坐过来。 “你们夫人心软，你们要?是站着，她这顿饭都吃不好，这里没?那么?多讲究，都坐下?，这是命令。” 夫人……？ 所有人都看向甜姑，甜姑脸颊微红，不知是热的还是，“都坐下?吃吧，这么?多菜呢，都专程给大家做的。” 福贵和小蝶都是熟人，带个头先坐下?了，如意和如安这才?对视一眼，坐下?下?来。 “来，今个儿是腊八，咱们也算是过节了，都起筷！” 大将军不拘一格，率先开吃，甜姑也笑着拿起了筷子，如意如安诚惶诚恐，见大家都笑着开始动起来，才?小心翼翼地也加入了进?来。 当温暖香甜的腊八粥进?入肚子，她们一时竟然感动地眼睛都红了，甜姑还笑着给她们夹了鱼rou。 “吃吧，就当自己家。” 如意红着眼应下?。 “唔！这汤包！”福贵是个没?见过世面的，第一次吃到这样?好吃的东西，因为激动，差点儿没?把?舌头咬了。 顾显城也没?吃过，甜姑笑着道：“吃这个有讲究，叫什么?来着，一开窗，二喝汤，最后?一扫光！”大概是这么?一句话，她也记不住了。 “娘子，什么?意思？” “开窗就是说将包子皮戳破，先喝里面的汤汁，二喝汤，最后?扫光，吃是最后?一步。” “讲究讲究，娘子真乃见多识广。”大家称赞，于是纷纷先开窗。 顾显城却满脸复杂的不动。 甜姑：“怎么?了？” 顾显城：“……你不早说，我方才?囫囵了一个，现在舌头被烫到了。” 甜姑没?忍住笑了，见娘子笑开，大家都笑了，小宝也伸出?短胖的枝头指着他。 “笨笨！” 顾显城眉眼染上慈爱的笑意，去捉儿子的手。 “对，爹笨笨。” 甜姑听见这个字，忽然一愣。