山海食堂[美食] 第62节
【禁止对猫条流口水！】 【禁止对顾客的食物流口水！！】 【禁止对顾客本人流口水！！！】 【鱼头一露，三?年白干】 【鱼尾一翻，牢底坐穿】 ———— 山海食堂不远处停下一辆低调的豪车，一个相貌英俊的西装男率先下车，帮忙拉开车门，古灵从车上款款走下。 她穿着一件黑色刺绣长裙，胸前别着一枚羽毛胸针，手上带着丝绸缎面手套，面目姣好，此时?眉头一蹙：“怎么把车停的这么远？” 西装男为她撑起一把伞，始终落后半步。“大小姐，那边没有车位了。” 古灵“嗯”了一声，不说话?了。 路人纷纷朝这边看来，古灵视若无睹，大步向前。 走进?山海食堂，西装男拉住跑堂的于?招财，一本正经道：“我们大小姐订了位置。” 他的声音不小，字正腔圆的，旁边的客人都听见了。再加上他和古灵两个人都相貌出众，衣冠楚楚，十分吸引人眼球，但怎么看怎么透着一股不对劲。 于?招财听见路过的一个客人窃窃私语：“这是干啥的，拍电影吗？” 同伴也很疑惑：“没看见摄像机啊？” 于?招财脑中警铃大作，刚刚才开过员工教育大会，其中一项就是要保证妖兽客人和人类客人同时?出现的时?候，让一切看起来尽可?能的正常。 他赶紧说：“二?位快跟我来！” 本来都顺利的领着他们走到了二?楼的一个拐角，谁知道又有新麻烦。西装男不肯坐下，非要站着服侍“大小姐”。 这也太怪了吧！于?招财手足无措，只好把求助的眼神投向重明。 重明端着一个大号汤盆走过来：“古小姐，你点的虾末鱼肚。” 古灵只觉得一股鲜香悠然而至，一盆清爽的只有青白两色的汤羹出现在面前。 虾末鱼肚这道菜，因为是给古灵吃的，应玲珑用?的是北岳山的鮨鱼，rou质极其细嫩，除了这个优点，应玲珑选择鮨鱼主要是看中了它的鱼肚，张大体厚，色泽明亮，品质很高?，毕竟从菜名就能看出来，鱼肚也是这道菜的主要材料之一。 这是一道做法耗时?耗力的菜，应玲珑自己都很少吃。 鮨鱼的鱼肚浸泡后在油里?迅速汆熟，再次放到冷水里?浸软，改刀切成小块，放在一边备用?。 鮨鱼的鱼rou刮出细腻的鱼茸，与虾泥和蛋清一起搅打，再稍加调味，就得到了一盆如同面糊一样的鱼虾末。 鱼虾末有了，可?这道菜不是鱼丸汤，也不是疙瘩汤，吃鱼就要见鱼，应玲珑把搅打好的鱼虾末搓成细细的鱼片，最大的也不过指甲盖粗细，一个指节长短，和鱼肚还有高?汤一起煮成稠稠的汤羹。 打眼一看，汤盆里?就只有雪白小巧的鱼片，还有上边撒上的一小把葱花，一青二?白，自带仙气。 古灵已经拿起了汤勺，舀了一口。 看古灵在那里?吃，于?招财和重明也没走，一起盯着西装男。西装男也很犹豫，古灵以前从来不在外面吃饭，这个情?况他也是第一次遇到。 按照电视上演的，他是不是应该帮忙布菜？ 正在他犹豫的时?候，于?招财和重明对视一眼，一左一右架着他往外走，西装男还挣扎道：“我要在旁边服侍大小姐！” 重明：“她都抱着碗喝了，你能帮上什么忙啊？” 硬是把他拖走了。 古灵已经无暇去?管西装男，全身?心沉浸在面前的这一碗虾末鱼肚里?。丰腴细嫩的鱼rou和q弹的虾rou被搅碎，捏制成如银鱼般的条状，和柔软弹牙、处理的不带一丝腥气的鱼肚一起下肚，口感极其爽滑。 勺子?里?勾过芡的汤汁略微浓稠，里?头的小鱼片小巧玲珑，加过虾rou以后口感多了一丝紧实，比指甲盖稍大的大小让鱼片更加入味。 喝了一口，古灵扔掉了勺子?，抱着比她的脸还要大的汤盆咕噜咕噜，头也不抬。 西装男被重明拖到了于?招财几人的员工休息室，手里?塞了一个大碗：“对了，古灵也给你买了一份，你就在这吃吧，别出去?……了。” 他想说丢人现眼，想起西装男也算是店里?的客人，又硬生生的刹住了。 西装男抱着碗，闻着香味，竟然也有了饥饿感。他低头在碗边喝了一口稠厚的汤汁，眼睛都睁大了。 鱼茸的口感极其嫩滑，西装男想起一个不太合适的比喻，就像是一群小鱼排着队从舌尖游过…… 当感受到那种丝滑的口感，留恋的想要追逐时?，它又倏尔滑走，落进?胃袋里?，只有鲜美的滋味久久地萦绕在唇齿之间，让人想要立刻再喝下一口，循环往复，一碗虾末鱼肚很快就见底了。 西装男愣愣的看着碗底，这么快就吃完了？ 他心底涌起淡淡的悔恨，明明可?以吃的再慢一点的。 重明这时?从门口探头过来，收走了他的空碗。发现西装男惆怅中带着怔愣的神情?，丝毫不奇怪。第一次吃应玲珑做的东西，有这种表情?很正常，他已经见过很多妖露出这种没见过世面的表情?，早就习以为常了。 古灵火速吃完了饭，给应玲珑转账付款。 应玲珑看了一眼收款记录，提醒道：“你是不是多打了个零。” 古灵摇头：“我只付我觉得合适的价格。” 应玲珑眨了眨眼，有些迷糊。 古灵解释道：“曾经有一家我很喜欢的手作饰品店，因为盈利太少关门了，从那以后我买东西都不看标价，只要让我满意，我都会付心里?觉得值得的那个价格。” 她认真的说：“你做的饭，很好吃，应该卖的更贵一点。” 应玲珑由衷的感叹：大小姐果然有品味。 古灵走的时?候，于?招财三?人 把她送到门口，站成一排，热情?招手，齐声大喊：“大小姐再见~大小姐下次再来~” 古灵也心情?很好的摆了摆手。 旁边的客人们看得一愣一愣的。 一个年轻人对旁边的女朋友说：“你想不想这么玩，你要是喜欢，我去?和这三?个服务生说说。” 女朋友光是想想那个场景就已经脸色爆红：“你敢这么干就死定了！” 回到车上，西装男问道：“大小姐，你觉得今天的虾末鱼肚好吃吗？” 古灵点头：“好吃，就像吃了一片撕碎的云。” 西装男：“可?是云不是咸的。” 古灵：“我说是咸的就是咸的。” 西装男：“哦。大小姐，那我可?以叫族里?的兄弟们一起来吃饭吗？” 古灵慢条斯理地戴上丝绸手套：“那是你们的事，不过吃了饭记得要给钱。还有，山海食堂不是咱们俱乐部，应老板这么清贫，连律师都请不起，你要约束他们，不要闹事。” ———— 做虾末鱼肚用?了两条鮨鱼，严格来说，是用?了两条鮨鱼肚和半条鱼。还剩下不少鱼rou。应玲珑把剩下的鱼rou搓成了鱼圆，晚上所?有员工都围在一起吃鱼圆宴，虽然大多都是鱼圆，但菜色一点也不单调，其中几道分别是砂锅鱼圆，清炖鱼圆汤，鱼圆蛋炒饭。 尤其是没什么见识的三?个新员工，看着几道菜眼睛都直了。 应玲珑一开始还怕给新员工吃鱼rou会引起他们的恐慌和不满，没想到于?致富嘴里?塞着一个鱼圆，嚼了两下，立刻兴高?采烈的说：“鱼rou真是太好吃了！” 他吃的是砂锅鱼圆，鱼圆过水后烹炸再调味爆炒，在均匀的翻炒中，每一颗鱼圆都裹着nongnong的酱汁，口感紧实弹牙，味道咸鲜诱人。 于?致富从前做鱼的时?候捕猎来的猎物哪有这种口感？ 在他的记忆里?，以往进?食时?都是生吞活吃，抓到什么吃什么，鱼皮鱼刺囫囵着一口吞下肚，还要每天担惊受怕被其他大鱼吃，现在想想，那时?候的日子?真是凄惨，难怪大家都想要成精。 在山海食堂打工真是个正确的决定，幸好大哥和二?哥强行把自己拖来。自己还在心底埋怨过他们好一阵子?，真是不应该。 于?致富想回头对于?进?宝和于?招财说上一些感激的话?，一看两人都是一副坚毅的表情?，好像要和面前的鱼圆决一死战一样，根本就无暇搭理自己。 于?进?宝在清炖鱼圆汤里?捞起一颗鱼圆，恶狠狠的咬下去?，脸上随即浮现出极为陶醉的神情?。 鱼圆汤里?加了一些青菜嫩叶，既让人看着觉得清爽又给鱼汤增香。鱼骨熬成的nongnong鱼汤里?浮着珍珠一样滚圆的鱼圆，鲜美的让于?进?宝想把锅子?一起吃下去?。 鱼圆蛋炒饭一人一份，鱼圆切成米粒大的小块，又被极细的蛋丝包裹着，和米饭炒在一起完全分辨不出来，只有在牙齿咬碎的时?候感受到那一瞬间的鲜美和细腻，让人恍然发觉鱼圆的存在。 把蛋炒饭吃得干干净净，于?招财感动的看向应玲珑：应老板，我要在你这里?工作一百年！ 胐胐崽子?也有鱼圆吃，它们最近营养太好，天气又转冷，爆毛了，应玲珑拿着装鱼圆的碗蹲下来呼唤崽子?们，崽子?们激动的竖起松鼠一样蓬松的大尾巴，一颠一颠的跑过来。 应玲珑给每只崽子?发一颗鱼圆，它们一边吃一边从喉咙里?发出餍足的呜呜声，简直和人间的小猫崽一模一样，应玲珑的心都要化了。 霍一斐趴在栏杆上看崽子?们吃饭，对应玲珑说：“崽子?们的毛长得也太旺盛了，过几天把毛剃了吧。” 应玲珑不理解：“毛毛这么漂亮为什么要剃掉？” 几只崽崽也听到了霍一斐的话?，深知自己现在每天的小鱼干和猫条都是美貌换来的，都不想被剃毛变丑，争先恐后的往应玲珑身?后钻，大尾巴唰唰的扫过她的脚面，脑袋从她的腿后往外瞄。 霍一斐：“毛太长了，冬天静电很严重的，六只崽崽还喜欢挤在一起摩擦，去?年的时?候它们还没长这么多毛，起静电都起的像海胆一样，今年我怕它们变成六台发电机。” 应玲珑低头看着一群崽子?在她的脚面上打滚，毛茸茸的大尾巴一个劲的勾她的脚腕，还要发出本来不属于?胐胐的谄媚叫声：“咪~咪~” 她的眼神忍不住追逐着崽子?们，嘴里?说：“那……那也可?以想想别的办法。不一定要剃光毛，你作为崽崽的家长，也得关心它们的心理健康，你把它们的毛剃光，它们一定会抑郁的。” 应玲珑为崽子?们说情?，霍一斐也犹豫了：“那再等?等?看吧。” 师寂也有鱼圆吃，他最近可?是山海食堂的大功臣，已经从门外的猫窝登堂入室，现在正躺在金锅里?。 来看金锅的客人很多，应玲珑也不介意他们拍拍照，许许愿。但是最近山海食堂在网上很火，许多客人慕名而来的同时?，也吸引来了一些妖魔鬼怪。 他们既不吃饭也不肯走，整天在门口直播，还伴随着尖叫和大喊，十分吵闹。 不得已，应玲珑把师寂请到了这场吵闹旋风的中心——大金锅旁边。 狻猊生性?喜静，这静有两层含义，一个是他呆着不喜欢动弹，一个就是他喜欢安静。 这群人的出现简直是大大冒犯了师寂，每当他被吵到时?，就会眯着那双灿金色的眸子?向这些人看去?。 这时?，这些主播就会意外频发。有的心底涌上一股nongnong的疲倦，觉得这尘世实在是太过喧嚣，关了直播准备去?出家。 有的心里?好像冒起了火，烦躁异常，屡屡说出直播间不能出现的违禁词，直播很快就被封禁，也只能灰溜溜的回家。 应玲珑看着这些人一波波的来，又一波波的走。心里?很是厌倦，对一旁的金乌说：“影响了我们的生意，还只能把他们赶走，真是便宜他们了。” 应玲珑刚转身?离开，金乌思索一番，打开窗户，招来几只乌鸦。 “看见那几个人了吗，黑衣服拉白屎，白衣服拉黑屎，彩色衣服就一起上。” 几只乌鸦嘎嘎的回应起来，好像真的听懂了似的。 张大山垂头丧气的走在大街上，觉得这几天真是倒霉。 最近那个山海食堂很火，连带着拍它的视频热度都很高?。张大山赶紧跑去?直播，好不容易在门口抢了个好位置，结果手机突然出了故障，跑电跑得飞快，带了几个充电宝都不管用?。