龙腾小说网 - 言情小说 - 九零之美味人生在线阅读 - 分卷阅读42

分卷阅读42

    雪。

他们起得早,派出所和诊所都没上班,上班后还有马路上分担区的雪要产,反正这条路不长,顺道帮忙把这两家门前的积雪也收拾出来。

甄珍见铲出来堆在路边的雪堆,眼睛一亮,想出个主意,对广义说:“这个不用推走,广义你帮我把雪堆上的雪拍实诚一些。”雪粘有雪粘的好处。

“咋的,要给宝库堆雪人啊?我看行。要堆咱就堆一长溜,搁这排成两排站岗放哨。”广义积极响应,挥动大铁锹开始拍雪。

甄珍回家叫醒昨晚临睡前还嘟哝要早起玩雪的宝库,把小孩裹成球,找来家把什,再次出门。

堆啥雪人?甄珍能是那么没创意的人吗。雕雪比用萝卜雕个龙简单多了,甄珍铲子和刀齐上阵,先片雪塑形,再微雕,邻居几个围在旁边看她弄,边看边猜,“这不还是圆咕隆咚的吗?甄珍你弄来弄去不还是个雪人吗?”朴婶不解。

“懂啥,甄珍在雕葫芦。”朴叔猜道。

“我看是葫芦娃,哈哈哈。”小燕姐最爱逗乐,还真猜对一半,甄珍确实在雕娃娃,脑袋圆,身子圆,跟旁边嘻嘻哈哈看热闹的小孩一模一样,宝库牌套娃。

“哎妈呀,太像了,来,宝库站过来,你姐给你雕了个孪生兄弟。”

小孩稀罕坏了,围着上看下看左看右看,这娃是个自恋的娃,看完后评价,“我真好看。”不过也没忘他的海尔兄弟,指着门边另一堆雪,“jiejie,再雕个咕嘟。”

“行,你俩一左一右,给咱家当门神。”

广琴背着书包出来,兴奋道:“甄珍姐,给我家雕碗冷面。”

“拉倒吧,面条怎么雕,还不如在碗里插三根筷子。”她哥拆台,拆出了歪主意。

这个还真不算难,甄珍想了想,对广义说,“你去找几根细铁丝来。”

半个小时后,不止朴家门口多了碗大冷面,连赵姨和小燕姐家门前也分别多了根大萝卜和大人参。甄珍又给自己家雕了个年画里吉庆有余那样的大鱼,才收拾东西回家做饭。

看不了雪后的冰雪世界,咱亲手创造个冰雪世界。

派出所宋所长和老中医邱大夫家离得近,两人今早都脚上套个塑料袋步行过来,在巷子口遇上了,结伴进了巷子,看各家门前的雪雕看愣了,“哈哈哈,这个有意思,谁弄的?”邱大夫问领着宝库在外边玩的广义。

“我jiejie。”宝库抢着答。

宋所长要进所布置铲雪任务,邱大夫是个老顽童,推开大渔的门朝后厨喊,“甄珍啊,能不能给我们门口雕个背药篓的李时珍,给派出所雕个抓小偷的警察?”

“我可以给您雕个滴流瓶子。”弄那么麻烦太高调,甄珍笑着道。

“也行,那再来个捣药杵。”老中医很容易满足。

捣药杵都有了,甄珍把鱼入锅之后,顺带给派出所雕了根警棍。让几个年轻警察好一顿笑,小周摸着下巴评价,“越看越像金箍棒,这是为大龙量身打造的。”

惹来怪叫,“大龙他埋汰你像猴,敲他竹杠,中午让他请咱上大渔吃鱼去。”

下雪真是平添了好多乐趣。

有个小孩玩疯了,广义把雪拍实之后,在上面又浇上水,给宝库现冻了条冰道,小孩在上面打刺溜滑,小短腿一蹬,一下滑出老远,滑出风驰电掣的速度。

身上穿得厚实,摔倒了也不疼,轱辘辘原地滚两圈,爬起来接着滑,小男孩皮实点好,甄珍由着他可劲玩。

玩了一上午,冻出两坨高原红跑回家。

过来送咸菜的赵姨笑话小孩,“哎呦,别人纹眉,咱宝库纹红脸蛋。”

小孩垫着脚从吧台抽屉里拿出块小镜子,喜滋滋照了照,扬起红脸蛋对赵姨说:“色儿真正。”

“正,跟国光苹果一个色儿。”赵姨被逗得哈哈笑。

甄珍中午的生意好极了,打破了开业以来的最高纪录,不光来吃饭的多,附近各单位铲了一上午雪,福利好的给员工改善,跑甄珍这里订鱼加餐。

两大锅鱼全卖没了,甄珍又加急收拾了几十斤鱼出来,果然,不一会挂在后厨门边的电话响了,马路对面铁路局的打电话过来,点名要吃辣鱼。

酸菜鱼也辣,但今天甄珍想做道不一样的,最近她最爱研究她以前没接触到的食谱,手边的川味调料多,鱼那边又要的急,花鲢和草鱼都是收拾好的,甄珍准备弄一锅来凤鱼。

来凤鱼是七十年代才流行起来的重庆江湖菜,那是甄珍没经历过的断档期,瞧着新鲜就学了学。

烹饪方法简单,甄珍私下做过两次,已经掌握这道菜的精髓,必须双椒入菜,辣椒、花椒不可少。其它材料,泡姜、泡椒还有郫县豆瓣她手头也都有,做起来一点不麻烦。

数出数种辣味调料用宽油炒出红油,入鱼块跟大葱白同炒,添汤,大灶不能晃动使鱼受热均匀,甄珍便技巧性地搅动鱼块,待鱼八成熟开锅勾芡,香葱垫底,将鱼盛到铁盆里,最后一步是关键,在盆中撒胡椒面,淋热油,nongnong的椒香味被热油激发,热油将八分熟的鱼rou彻底烫熟,这道菜宣告完成。

一锅鱼装了整整一铁盆,提前打电话通知,那边立即有人开车到店等待取鱼,扣上锅盖,用车拉走,跨个马路就是铁路局,车程两分钟,回到单位食堂,铁盆摸着还烫手。

天冷,铲雪出的汗刚一冒出来就被风吹消,铁路局坐办公室的这帮人成天不锻炼,身体都不咋地,一回到室内就开始鼻塞流鼻涕,眼瞅着要感冒,看食堂清汤寡水的饭菜,更是食欲全无。

好多人都想吃点辣菜发发汗,过了饭点,食堂师傅才不会给你另起炉灶再整一顿,甄珍大渔的名号随着回头客的宣传,已经在附近这些单位有了知名度,不知谁提了一嘴,“咱打电话去大渔定呗,她家的酸菜鱼比市里唯二的那两家川菜馆正宗多了。”

得到积极响应,铁路机关人海了去,齐钱竟齐了二百块出来,其中还有局里的司机,主动要求开车取鱼,以为会等好久,结果从订餐到菜上桌,连二十分钟都不到,取回来的不是酸菜鱼,但看红彤彤的一大盆,肯定比酸菜鱼还辣。

众人拿着打菜的饭缸一人盛了缸鱼,光闻这味道鼻子就通了气,鱼一入嘴,麻、辣、烫、嫩,好吃,太好吃了。

辽省靠海,吃海鱼的时候多,做河鱼没有内陆省份有心得,惯常做法就是用大豆酱炖鱼,来凤鱼这种重在调味的烹鱼方法,让众人耳目一新,尤其是花椒的麻,引起舌尖的共振,刺激味蕾,shuangsi了。

“阿嚏!”憋在身体里的寒气,随着一声喷嚏彻底释放出来,一缸麻辣鲜香的来凤鱼比感冒药还好使。

有人开玩笑,“这就是食疗,以后受凉感冒,咱就上大渔吃一顿去。”