龙腾小说网 - 言情小说 - 重生七零奋斗媳在线阅读 - 分卷阅读543

分卷阅读543

    里面。

看到这香包,宋相思就想到了自己吃的烤鸭,味道有股淡淡的清香,不由开口问了句,“师傅,您这是往烤鸭肚子里放了什么啊?我闻着有点像是干墨角兰。”

干墨角兰这个呢,知道的人不多,宋相思也是前世做了很多的菜才知道的,这东西放进去的话,有点甜松和柑橘香味,不过味道有些苦,还得相辅相成一下,发挥出烤鸭最极致的味道。

听到宋相思的话,老师傅倒是有些诧异,正好这会儿空,回头看了一眼宋相思,“你还懂这个?”

“我也就是班门弄斧,具体不太清楚,不过我吃这个鸭子,无论是口感还是色泽,都非常的正宗。”宋相思说的自然是真的。

以前吃过不少烤鸭,可都没有这位师傅做得好。

老师傅大概是难得见到有个人能够和自己有共鸣,便多唠叨了几句,“是啊,这做鸭子,可费工夫了,有两种做法,第一种就是所谓的”两绍三烧要满壶,焖炉鸭子与烧猪“,用的焖炉烤鸭的炉子,最先的时候,就是用砖砌起来的,这砌砖啊,还得讲究上三下四中七层,还不能见到明火,至于燃料,不管用的是什么,都要把那个炉壁烤到热成灰白色,才能灭了火,将鸭子放入炉,再关闭炉门,用炉壁的热度去把鸭子炯熟,这个期间也不能开炉门,还不能将鸭子翻身,这老师傅的手艺得极其的好,功底深,不然的话,很容易做坏了,第二种就要简单一些了,不过也是另一种口感,就是我现在做的这种。”

“这挂炉有炉孔,没有炉门,这燃料也有讲究,大多数用枣木、梨木等果木为燃料,用的是明火。”

“这个果木烧制的时候,因为无烟加上底火旺,而且燃烧时间长,所以用果木的人会比较多,等我刚刚处理完鸭子,再把鸭子入炉之后,要用我手里的这个挑杆,有规律地调换鸭子的位置,这样才能使这个鸭子受热均匀,周身都能烤到,这样烤出的鸭子就会显得外观饱满,颜色呈枣红色,皮层吃上去的话,是不是挺酥脆的,这外焦里嫩,还带着一股果木的清香,除了干墨角兰外,这烤鸭的清香,就是跟燃料有关系。”

老师傅是个讲究的人,现在也不愿意随便用那些木头,只愿意用果木,还得一大早的去砍树,要是运气不好,没有了,那这一天的烤鸭,可能就分量会减少,绝对不会为了卖烤鸭,而就不用果木了。

宋相思听得更是觉得津津有味,跟着师傅聊了好一会儿,约定下一次来看他,这老师傅的手艺,可不能给丢没了,那往后这还能吃到正宗的烤鸭么。

聊了会儿后,宋相思就回了位置上,其实心里头还挺痒痒的,要是可以的话,她还真想去试试看,不过这没点功底肯定是不行的,无论是哪个步骤,可都不容易啊。

单说这片鸭,就是考验刀工的时候。

宋相思觉得今天一天下来,都非常的有收获,吃过了烤鸭之后,等到了点心的时间,又吃了点杂酱面,这时候的分量大,就点了两碗,宋连城是个男人,吃的比较多,所以他吃一大碗,而宋相思和宋文慧吃的比较少,就只吃了一碗,两人分着吃。

这一天逛下来也就差不多了,关于杂酱面的话,最重要的就是酱料,也是如法炮制的去了解了一番,大概心里头有了个底。

等要回去的时候,天色已经呈现出了晚霞,宋相思在等车的功夫,想到了许小桃说不定还没吃,又看对面在卖点撒子麻花,准备去买点,毕竟要是直接买那些热食的话,不说带回去是不是冷了,这一看就像是自己特意给许小桃买的,估计人还不会收。

那样可就麻烦了。

宋相思回头和宋文慧说了声,“我先去买点东西,你们在这里等我下,我很快就过来。”

“行,那你早点回来啊。”宋文慧怕车子来,等下宋相思赶不上。

得到回答后,宋相思就去了对面,问了撒子麻花的价格,闻到了红糖的清香味,这时候的东西都好吃的很,一点不偷工减料的,都是传统工艺,宋相思觉得挺有兴趣的,这些也是可以学的。

就多问了几句。

这会儿,刚好是卖到了最后一份,宋相思赶紧要了,等人用纸包起来之后,把钱拿出来递了过去,想要付钱走人,结果还没等对方收钱。

自己的面前。

就出现了一双骨节分明的手,在晚霞下,也显得格外的好看。

随后耳畔就传来了好听的声音,有些像是玉石敲击的时候,发出的那种清脆而又特别的声音,不过这声音好听,却不代表说出来的话好听。

宋相思就听到人对着卖麻花的老板道:“这麻花我全要了。”

擦?

先来后到懂不懂!

宋相思立即皱着眉头看了过去,结果就看到了一张极为漂亮的脸蛋。

没错,是漂亮,唇红齿白不说,那双眼睛再跟你对视的时候,像是盛满了璀璨的星光一般,五官精致的如同鬼斧神工,肌肤白皙,薄唇像是樱花,鼻梁挺立。

就像是电影明星一样,甚至于更为俊美,就在晚霞的衬托下,男人的每一个角度,都堪称完美,就像是漫画中走出来的人物。

☆、09.看中了你哥(11更)

饶是宋相思见过这么多的帅哥美女,却仍是被眼前的男子给惊艳了一番、

不过也就是乍一眼的惊艳罢了,毕竟自己又不是说是那种花痴,看到帅哥就走不动道,更何况若是对方跟自己没什么事情,只是看到的话,宋相思也就会惊艳一下,结果现在是对方抢了自己要的那份麻花,丝毫没有先来后到的意思。

想到这宋相思眼底的惊艳立即收回,换上了一副厌恶的神情,再好看的皮囊,一旦做出一些不适时宜的事情,也会让人觉得恶心的。

就比如现在。

宋相思越看这男的越不顺眼,还真以为自己好欺负是不是,想到这,宋相思指了指那份麻花,抿唇道:“不好意思,这份麻花是我先要的。”

“是么?”看到宋相思的时候,男子的眼底也划过了一丝惊艳,以为自己看过的帅哥美女算是多了,结果看到宋相思这张脸蛋,还是被惊艳了一番。

她长得灵动,像是山间精灵般灵秀,眉眼有着淡淡的妩媚,一眼就让人挪不开眼去。

不过见她在看到自己时,从惊艳到厌恶的神情,倒是让男子心里头起了点兴致,竟是有些想要捉弄起了宋相思来,他弯了弯唇,悠悠道:“可是是我先付钱的,这东西先付钱先拿到,没有问题吧?”

宋相思看着