龙腾小说网 - 言情小说 - 美味攻略在线阅读 - 分卷阅读15

分卷阅读15

    一瞬间鲜美的味道就在口腔里面蔓延开来,入口即化的娃娃菜,就好像是将鸡汤全部锁在这菜中了一般,可菜的鲜美也得到了最大程度的保留。

客观来说,这道菜上汤娃娃菜比刚才的那道娃娃菜好吃,而且好吃的程度绝对不止一倍两倍。

姜主厨满意地点点头,小厨师嘛,就是得有这样的天分才值得培养。

陶乐茫然地跟姜主厨对视,愣是对视了约有两分钟的时间,见姜主厨没有移开视线的意思,心里的感觉也逐渐地有些发毛。

主厨尝了菜,一句话都不说,是不是证明……

厨房里的其他厨师看到姜主厨的异样,也都拿起各自的筷子,主厨表情这么严肃,难不成是菜做失误了?

一个个夹起菜,就往最里面送。

陶乐被姜主厨看出一身冷汗,不慎确定地问:“师父,你是不是觉得我糟蹋了您的鸡汤?”

☆、第015章愿意成为顶尖厨师吗

“做得这么好吃也算糟蹋,那我们之前卖出去的每一份鸡汤肯定都是在糟蹋粮食!”

“新来的,要不然我以后自己掏钱买娃娃菜和鸡,你天天给我做上汤娃娃菜好不好?”

“这样的美味,你让我吃一辈子,我都吃不腻味!”

“……”

旁边的人叽叽喳喳地讨论着美食究竟有多好吃。

陶乐却忐忑地等待着主厨的答案。

姜主厨放下手中的筷子,转过身,意味深长地说:“徒弟,你想成为最顶尖的厨师吗?”

想不想成为顶尖厨师?

陶乐没有想到他会突然问这个问题,整个人都愣住了,成为顶尖大厨,一直都是她奋斗的主要目标。

她怔怔地回答:“想,当然想!”

“那好,以后我一定会严格要求你的。”姜主厨转身看着其他的帮厨:“其实以后我对陶乐的要求,也是对你们的要求,假如你们愿意成为很好的厨师,那就跟着陶乐一块儿训练。”

尝到陶乐做的菜,他也算是想开了。

即便他在怎么想在厨师这个岗位上耗着,他的黄金期也已经被消耗得差不多,与其一直在这个岗位上称王称霸,倒不如把这些新人都培养出来……

等到将来,他退休了,看到这些新人在厨师界大放异彩,想必心里也会非常高兴。

帮厨们没有想到姜主厨居然打算连他们一起教,都高兴得差点儿蹦了起来。

陶乐听着身旁人的欢呼声,还是云里雾里的:“师父……”

姜主厨拍拍她的肩膀:“你的这道菜做得很好,不过你还是有很大的进步空间,如果以后在训练你的时候,你能没有一点怨言地坚持下去,那么你的前途将无可限量。”

这些话都是他的心里话。

姜主厨这人没有别的优点,就是不忍心看到人才从他的面前泯然众人。

陶乐激动地点头:“师父,你放心,不管你对我的要求到底有多么严格,我都能坚持下去的。”

为了实现梦想,多付出点儿努力算什么?

姜主厨和蔼地笑笑:“提前告诉你,我的要求可是变态到超乎你的想象。”

陶乐摇摇头:“在学习的道路中,如果不能够严格地要求自己,那就不配把成为顶级大厨当成奋斗的主要目标了!”

姜主厨赞同地说:“没错!”

他就喜欢这种勤奋并且有天分的学生!

之前他也遇到过几个天分还不错的学徒,想多带带那几个学生,便对那几个学生要求得严格了一些。本以为对他们要求严格,他们就能够理解他的用意,结果那几个学生确说他是在故意刁难……

姜主厨想到那几个人就觉得遗憾。

想他们年轻那会儿,一个个训练起来都跟不要命似地,锻炼基本功也没有一个人偷懒的。可是现在的小青年,不爱训练还特别眼高手低,觉得自己生下来就应该是最厉害的厨师。

不过还好,他终于在退休之前遇到了一个值得*的。

就怕,这人只是口头上说说。

姜主厨叹了一口气。

陶乐虽然不明白到底发生了什么事,还是乖乖地去询问帮厨自己应该干什么。

刘帮厨大大咧咧地问:“你的手艺这么高,都能直接当帮厨了,干嘛还要从底层干起?”

他开始确实看陶乐不顺眼,毕竟不管是在各项大赛上,出彩的厨师基本上都是男性,可老板却把一个女人塞进他们后厨。他觉得老板这是在歧视他们,可是尝了陶乐做的菜,他才算是心服口服。

不得不说,老板的眼光还是比他们的眼光毒!

陶乐连忙摆手:“不,不用,我还是从底层干起比较好。”

她的基本功还没有练好,要是现在就让她当帮厨,说不定会闹出什么糗事儿!

其他帮助也连忙应和:“从底层干什么干?你的厨艺这么厉害,就应该直接升到帮厨!”

陶乐被他们说得面红耳赤。

姜主厨回头,淡淡地开口问:“你们是主厨还是我是主厨?这要提拔谁上来当帮厨,是我决定的。”

他不喜欢别人擅自替他做决定。

特别是想给他打算重点培养的人戴高帽。

帮厨们不好意思地说:“您是主厨。”

姜主厨不满地说:“既然你们知道我是主厨,那就不要乱说话。”

陶乐紧张的心情这才松懈下来。

帮厨们提到嗓子眼的心,这才放了回去。

他们还以为陶乐露了一手之后会改变她在姜主厨心中的地位,从而导致姜主厨要提拔陶乐,直接把其他人的地位挤下去……

帮厨们欣赏薛俞,但也仅仅是欣赏而已。

餐厅里的上汤娃娃菜卖完,便开始供应西餐。

姜主厨娴熟地将已经处理好的牛rou放在锅上,瞄了一眼上面三分熟的备注,面色凝重地等着牛排冒出烟雾,淡定地将牛排翻开。

其实牛排的制作跟中餐相比较,步骤比较简单,但是牛排对于时间和rou质的要求比较严格。

如果你想做出一块儿上等的牛排,那么你就必须对牛的构造有着非常深刻的理解,那一块儿的rou最嫩,哪儿一块儿的rou口感最好……

当然最重要的是你不能被卖rou的商贩忽悠住,他们中有很多的人喜欢以次充好,明明是牛身上最劣质的一块儿rou,却偏偏睁着眼睛说瞎话,扯什么那块rou是最好的。

姜主厨已经有挑选好几十年牛rou的经验,自然是比任何人都清楚哪一块儿牛rou要怎么处理口感才能达到极致。

嗅到牛rou散发在空气里的香味,姜主厨主动把牛排装在盘子中,放好早就调好的料汁,在摆放上一朵小小的花儿提点整盘牛rou的颜色。

从开始到结束