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到了锅中。他盖上了锅盖不再管锅里,鱼头这种东西需要大火才能煮出奶白的汤色。等到汤色变白了,才能放豆腐和盐,不然汤汁容易变黄。杜衡刚走到厨房里面,笑笑就在提醒杜衡了:“啾啾!”杜衡笑了:“别着急,马上给你做老人孩子都爱吃的油焖大虾!”保证可爱的笑笑吃了第一个还想着吃第二个!作者有话要说:杜衡:玄御真是太能干了,将来不知道便宜哪家的姑娘。玄御:不是姑娘。杜衡:玄御真是太能干了,将来不知道便宜哪家的小伙。景楠:当然是杜姓小伙啦!说起鱼头豆腐汤,冬天的砂锅鱼头豆腐汤真的太赞了,一家子围着砂锅喝着汤,又鲜又美。然而最近我也喝了这道汤,发现砂锅鱼头汤夏天喝也很美味,原来猫爸只是因为夏天太热才不高兴做这道菜。老猫老家门前就有一条大河,从小吃鱼长大,吃的都是淡水鱼,猫妈猫爸做得一手好鱼,老猫从小吃鱼就嘴叼。出门在外想要吃到家里的鱼太难了,外头的鱼做得好吃的也就罢了,遇到做到难吃的,分分钟恨的想掀桌。第61章124青灰色的大虾一只就比杜衡的巴掌大,杜衡觉得这样的虾即便不沾淀粉炸出来味道也不会差。他想了一会儿:“笑笑,要不我不沾淀粉炸一下试一试?”笑笑哪里知道区别,杜衡说什么,他只管点头就是了。锅里的油温升高,筷子尖在油锅中冒出了细密的泡泡。杜衡用笊篱捞起了大碗中的虾,然后将它们丢到了锅中。冷虾入滚油,锅里顿时噼里啪啦非常壮观。杜衡伸出笊篱在锅里搅和了一下然后盖上了锅盖,盖锅盖的时候,锅中的大部分虾子都变成了红色。锅里发出油炸的声音,等了一会儿声音小了,杜衡揭开了锅盖。锅中红彤彤一片,蜷曲的大虾们在油中挨挨挤挤,除了两只眼睛是黑色的,它们全身都变成了橙红色,看着特别有食欲。炸虾需要的时间不长,不需要像rou类那样炸个一盏茶。杜衡找了个大盘子擦干净水分,他将锅里的大虾们捞在笊篱中控油,只等油控干了之后就可以搁在盘子里面了。看着锅里渐渐安静下来的油,杜衡有些遗憾:“哎,要是有土豆就好了。”景楠竖起耳朵:“啥?”杜衡道:“就是一种长在地里的食物,会在土里结出能吃的根茎来。吃起来粉粉的,有很多种吃法。哦对了,名字也有好多,有的地方的人叫它马铃薯,地蛋之类的。”小朋友们都爱吃的薯条薯片就是这玩意炸出来的,只是这些东西在杜衡老家都是从国外引过来的,也不知修真界有没有。景楠沉吟道:“地蛋的话倒是有,就是这个季节不太好吃,你要吗?我给你拿来你看看?”杜衡诧异的看向景楠:“这也行??”没一会儿景楠就搬过来半箩筐的植物,只见圆滚滚拳头大的植物根茎外皮已经皱巴巴的了,杜衡瞅了一眼,没错,就是土豆。只是就像景楠说的那样,他拿来的土豆确实不好吃了,因为上面长出来的芽都有七八寸长了。景楠眯着眼睛:“这玩意挺不错的,就是不太爱长,别看现在长这么长的芽,等过几天我把它埋到土里去了,好多就会烂掉。等到秋天的时候挖出来的时候又会长芽,长了芽吃起来口感就不对了。”杜衡哭笑不得:“那是因为你种的时间和收的时间都不对啊,你放着,明天我处理一下种下去。”太虚界到底是个什么神奇的地方,就连土豆这种东西都能长出来?景楠纳闷道:“明天种?你不是现在要吃吗?明天种了就能吃?”杜衡道:“发芽的土豆有毒,你看,外头的皮都皱巴巴的要么发青了,这种样子的土豆就已经不能吃了。你别告诉我,你就这样吃了?”莫非妖修抗毒能力强悍?这种程度的毒性毒不死它们?景楠揣着手道:“你当我傻?我要吃这玩意的时候,都是当场让它长。等它在土里长还不如给它一点灵气,想吃多少就长多少。”杜衡惊了,竟然还有这个cao作?然后当着他的面,景楠实地演示了一番让土豆快速疯长的绝招。只见他手中灵光闪动,放在箩筐中的发芽土豆上面的芽疯狂的开始长。芽疯长的同时,原本的土豆开始萎缩,但是在嫩芽伸出的跟上面长出了一个个不规则的新土豆。这些新土豆大大小小,小的有指头那么大,大的有拳头那么大。一株土豆长了一大捧新的土豆出来,新土豆的外皮黄呼呼的嫩得能掐出水来。看到有土豆长出来,笑笑嘴巴一张就从根上面揪了两三个小土豆下来。他就这么吧唧吧唧的吃掉了!!杜衡傻了,他将大虾丢到了油温升高的油锅里面复炸,一边问景楠:“我能问一下,你们平时……都是生吃这玩意的吗?”景楠揣着手:“有时候生吃,有时候会烤熟了吃。这东西贱得很,有点灵气就疯长,但是自己本身没什么灵气。”杜衡从刚刚发出的新土豆中挑选了三个比较大的:“等下我来处理一下,你尝尝味道会不会好一点?”修真界到处都是宝,奈何修士们眼光太高,不是看不上这些东西就是不会处理。杜衡脑海中出现了一个成语——暴殄天物。经过二道复炸的大虾很快就被杜衡捞起来了,一只只大虾红彤彤的,它们背后的壳绽开露出了内里的rou。虾壳此时已经酥脆,而里面的rou除了最外面一层是红色的,内里却是柔韧的白色。杜衡将大盘子搁在了灶台上,他将土豆在水池中清洗干净了,然后将它们切成了手指粗细的条条。等他切好了之后才意识到一件事:“哦豁,我没有能焯水的锅了!”这时候伟大的玄御又出现了:“我来处理。”玄御将土豆放在了木盆中,里面加上了水。杜衡就这么看着玄御双手贴在了木盆的外侧边缘,然后里面的水就……沸腾了……杜衡那个表情一定很好笑,不然景楠他们不会笑的这么大声。看着沸腾的水和在里面翻滚的土豆条,杜衡弱弱的说道:“玄御,原来你做菜不用锅?”偏玄御还一本正经的回答杜衡:“锅只是容器罢了,你只要将土豆焯水,只要有开水和容器,无论什么形状的容器都能cao作吧?”杜衡竖起了大拇指,不愧是修士,修真手段让他大开眼界!土豆焯水的时间不需要太长,估摸着有半盏茶的时间就能捞出来控干水分了。幸亏锅里的油还保持着油温,杜衡将控干了水份的土豆沾了淀粉丢到了锅中。他笑道