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续:这菜,好熟悉的味道!

    山鹰早就将酒杯倒满了,一脸讪笑地望着梵狄:“老大,这里可是我找了好久才找到的馆子,川菜很地道,您尝了之后一定会喜欢的,这儿虽然门面不比高档餐厅,但菜式绝对不会逊色,嘿嘿……老大,咱先喝上几口?”

梵狄也不多话,脖子一仰,一杯啤酒下肚了……

来这种小店里是没有昂贵的红酒洋酒喝的,最寻常的啤酒和老白干儿,jiùshì食客们桌上最常见的酒水了,对他们来说是经济实惠的东西。

梵狄平时是不会来这样的地方吃饭的,梵氏公馆有专门的厨师,金虹一号上更是招揽了好些国内外的高级厨师,所以梵狄在吃的方面可以说是挺享福的,同时他也是个大行家,挑剔的程度时常都会让新来的厨师们感到郁闷。以前小颖在他身边照顾的时候就算是个异类了,他喜欢吃的东西她会做,他不喜欢吃的,她有时候也会端上桌,唠唠叨叨的劝他吃下去。

山鹰也是一片苦心,见老大最近一段时间胃口大不如前,就琢磨着要出来找些美食,好让老大吃得爽口一点。在家吃喝在外边吃的感觉是不一样的,山鹰觉得梵狄应该多在外边走走,感受一下人间烟火,来这种小餐馆,最héshì了。菜好吃,人也多,气氛就不会那么冷清,不像在梵氏公馆里,一到吃饭时间,桌上就只有梵狄和小豆子……

餐厅里已经快要坐满了,环境开始嘈杂起来,说着不同地方口音的男男女女围坐在桌前等着上菜,不约而同的他们脸上都有着几分期待,对美食的渴望十分明显,有的座位上正在吃菜的客人们也是边吃边露出满足的神情。虽然只有几张桌子,可气氛却是热闹起来了,空气里飘散着食物的香味,勾得人食指大动。

山鹰不由得感叹,这种小餐馆的环境才算是沾人气,接地气,而梵氏公馆里,老大吃饭的时候那简直太安静了……自从小颖走了之后。、

梵狄是被山鹰呱噪得烦了,这几天山鹰都在念叨着说某某地方的川菜好吃,尤其是招牌菜水煮鱼,是别的餐馆难得吃到的wèidào。

山鹰说到梵狄心里去了,他确实喜欢川菜,特别是水煮鱼,川菜中,梵狄的最爱。以前小颖时常都会做给他吃,可后来她出事之后,梵狄就再也没有吃到让自己满意的水煮鱼了,总觉得少点wèidào,可究竟少什么,他也说不出来。

除了水煮鱼,他们还点了麻婆豆腐和回锅rou,最先上来的jiùshì麻婆豆腐.

盘子的边上浮着一层红油,中间豆腐堆起来的地方覆盖着rou沫,最上还洒了些葱花。红绿相间的颜色看着就很有食欲,还有这香味钻进鼻息,让人忍不住就想动筷子了。

梵狄瞄了一眼面前的菜,见这颜色还算不错,似乎看起来很好吃的样子。

梵狄没有动,山鹰也不好意思先吃,讪讪地望着梵狄:“老大,先尝尝zhègè怎么样……”

来小餐馆jiùshì为了吃家常菜的,大餐没有,只有地道的让人吃了回味无穷的家常菜。

麻婆豆腐算是川菜中很常见的菜式了,很多人都会做,很多菜馆里也都有这道菜,但只有真正的吃货才会知道,越是利用简单的食材能够做出wèidào鲜美的菜,那才叫货真价实的手艺。豆腐本身没什么wèidào,最大的特点jiùshì嫩,可是要让普通的豆腐变得美味,那就很考验厨师的功底了。

因为太普通,所以才更难出彩。

梵狄吃麻婆豆腐不喜欢用筷子夹,他都是用勺子吃的。这样才能将汁合着豆腐一块吃下去,wèidào更浓。

拿起勺子随意一动,一块豆腐被送进了梵狄的嘴里,本来是没抱什么期待的他,在吃下第一块之后,淡然的神色竟然有了些许变化,然后,再紧接着吃第二块第三块……

山鹰可欢喜了,见老大连续吃了几块豆腐,这说明老大这道菜很合老大的胃口嘛,山鹰心里暗暗松了口气,大口大口地吃起来。

“嘿嘿,老大,怎么样,这儿的菜还不错吧,我哪里敢欺骗您啊,我可是来吃了两次才敢叫您来的……”

正说着,回锅rou端上来了。

rou片被切得很薄,炒的火候恰到好处,所以能看到rou片有些微卷,金灿灿的颜色配上鲜艳的青椒和蒜苗,让人不由得吞口水。山鹰先夹了一块rou在梵狄碗里,然后自己才开始吃。

“嗯,好吃啊,老大,您快尝尝,真的不错!”山鹰的惊喜不是装的,他感觉这回锅rou比上次他印象中的还要好吃,难道是厨师手艺进步了?

梵狄嘴里那一口豆腐滑下肚里,神色略显异常,没说话,拿起筷子将碗里的那块回锅rou送到嘴里……

这wèidào……梵狄深邃的黑眸缩了缩,咀嚼的动作变得格外缓慢,记忆再次被送回了从前的某个时刻。

梵狄表面上没有太大得到波澜,但他心里却是难以平静。这麻婆豆腐和回锅rou,像极了小颖做的wèidào!

同样的食材,在不同人手里做出来的wèidào是不一样的,厨师们都有自己的特点和喜好,这些都会在菜里biǎoxiàn出来。没有完全一模一样的两道菜,十个厨师就有十种wèidào。但这其中若是差别很细微的话,只有对食物有着细腻敏感的人才能察觉。

就好比现在,山鹰同样也吃了这两道菜,但他没有像梵狄那么敏感,他只是觉得好吃,没有其他特别的感受,而梵狄却被这熟悉的wèidào勾起了内心的回忆……

“老大,老大……”山鹰小声唤着,他见梵狄神色有异,皱着眉头,还以为是老大觉得菜不好吃。

梵狄被山鹰的声音拉回了心神,微微摇头,淡淡地说:“吃吧,我没事。”

仅仅是wèidào相似而已,这有什么稀奇的?就算再怎么相像,都比不上小颖的手艺好……梵狄心里这么重复着,嘴角也渐渐溢出一丝苦涩,想起小颖曾经对烹饪的热爱,想起她曾说过要做更多好吃的菜给他尝,她的雄心壮志只为他而已,但现在,他吃不到她做的菜了,那是珍贵的记忆,怎么能是眼前这两道菜能比拟的?

其实这jiùshì心理作用,梵狄当然不会知道,这两道还真是出自小颖之手……餐馆的厨房里已经忙得不可开交,手指被切伤的阿翔又进来了,但是已经成为了副手的副手,反到是小颖成了临时的第二主厨了。

吴师傅是在小颖做好了那一道麻婆豆腐之后尝了一下才决定让小颖jìxù炒菜的,惊讶于小颖的手艺,同时也很惊喜,自己无意中发掘了一块好材料,一个烹饪的人才啊,比他的两个副手强太多了,尤其是这道麻婆豆腐,做得很入味,咸淡适中wèidào鲜美,若不是行家,做不出来的。

因此,吴师傅也放心放小颖jìxù炒菜,等于是多了一个得力助手,解决了今天厨房里的危机,不然光他一个人肯定是忙不过来的。小颖是个难得的熟手,动作麻利并且厨艺不错,吴师傅是内行,当然看得出来小颖的水平,显然她曾在厨房里长期呆过。

有的菜可以是别人炒,但几道招牌菜肯定是吴师傅掌勺,比如水煮鱼。

麻辣鲜香的水煮鱼一端上来就让山鹰直流口水,,他本身是湖南人,很能吃辣,对于川菜也是情有独钟的,见到水煮鱼就跟猫儿见了腥一样忍不住了。

深红色的干辣椒筒,嫩绿色的香菜,上边还洒了些芝麻,色泽鲜亮的红油在灯光下闪闪发光……这些都汇聚成了视觉上的刺激,再加上馋馋的香味,还没开始吃就已经被这道菜的卖相俘虏了一半心神了……

这顿饭没让梵狄失望,其实还算有点出乎意料的小惊喜,说实话,自从小颖出事之后,他已经好些日子没吃得这么爽快过了。

一打啤酒很快就进了肚子,桌上的菜也吃得差不多了,酒足饭饱,山鹰的胆子也大了起来。

“老大,这儿的菜还行吧?您要是喜欢,以后可以常来……我觉得这不比小颖做的菜差啊……嗝……”山鹰说着还打了个酒嗝,脸发红,看样子是多喝了几杯耳朵yuángù才会提起小颖。

梵狄拿着杯子的手顿了顿,低垂的眼帘里隐含着几分不易察觉的波动……有些东西,是不可替代的。小颖做的饭菜有家的wèidào,温暖又贴心。别人,即使再怎么像她的手艺,都只是像而已,在他心中,小颖有着跟水菡截然不同的另一种特殊的地位。

小颖在厨房里忙活着,她不会知道自己做的菜竟然会入了梵狄的口中。世界很大,却也很小。有缘千里来相会,无缘对面不相识。她与梵狄究竟是有缘还是无缘?冥冥之中似乎有着一股看不见的力量在牵动着引导着两人的相遇。

即使没有真的见到彼此,但通过那两道菜,小颖与梵狄是真的再次有了交集。

慌神之际,梵狄耳边响起了一个窃喜的女声……

“梵狄,果然是你!”这声音的主人说话间已经自顾自地坐下来,一双眼张扬着偶遇的喜悦。是那位明目张胆要追求梵狄的女医生!