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候放血排酸。 要是不放血,鱼死了之后，rou会变得又腥又苦，根本没法下嘴。 而在排酸过程中,鱼rou会有微微的自溶现象，过了排酸期,鱼rou才会变得柔软多汁,鲜嫩弹牙,才有特殊的鲜香味。 放血排酸需要要在鱼脖子那里划一个大口子。 一般会将整条鱼放到冰水里放血,等排完酸之后再放进冷库里冷藏。 经历这么一个过程,他们回航的时候,金枪鱼会发酵得刚刚好,可以拿来吃。 陈老大在海上漂了小半辈子，对这一套流程已经很熟悉了，他拿着大刀,利落地在鱼下巴切开两个口子。 鲜红的血液一股股流出来。 陈老大忍不住赞叹,“这条鱼可真漂亮,估计有三四百斤了。” 陆岙有些疲惫地随口道：“称一下吧。” “也行。”陈老大转向旁边，喊道，“哎，你们谁去拿地磅过来？” “阿力已经过去了。” 很快，他们那个地磅就被搬了过来。 金枪鱼比月亮鱼还大，直接放在地磅上面,地磅根本不够大，还得拿筐子放在地方上,再把金枪鱼放在筐子上。 这条金枪鱼实在太大了，光凭人力，很难把它抬起来。 船工去取了绳子过来,将鱼尾巴拴上，然后用吊机慢慢把鱼钓起来，放在筐子上。 地磅很快显出了读数。 陈老大用手遮住灿烂的阳光，眯着眼睛看了好一会儿，说道：“四百三十七斤。” 钟洪海嘬牙花子，“好家伙，在我整个钓鱼生涯中，这一条蓝鳍金枪鱼也算大的了。” 说着，钟洪海忍不住用手拍了拍这条蓝鳍金枪鱼厚实的腹部，眼里流露出些许羡慕。 他组建钓鱼队出海就是为了挣钱。 现在好不容易钓上一条蓝鳍金枪鱼，最挣钱的却不是他团队里的人，他心里的滋味别提了。 这可是蓝鳍金枪鱼啊！ 这么大一条蓝鳍金枪，无论送去哪里卖，几百万肯定到手了。 哪怕扣一下税，也有一两百万。 钟洪海总算明白了为什么江湖都在传陆岙运气好，要是运气不好，能有这样的收获？ 不仅钟洪海暗中羡慕。 大家围着这条大蓝鳍金枪鱼，左看右看，眼里都羡慕得不得了。 看了好一会，大家才恋恋不舍地回到各自的位置上去钓鱼，并且从心里期待自己也能有陆岙的运气。 陆岙坐在甲板，任凭灿烂的阳光洒在自己脸上、身上，一动不动。 陈老大指挥着人将这条蓝鳍金枪鱼送到冷库里去，转头看见他这模样，问：“不继续钓了？” “不了。”陆岙懒洋洋，“没力气。” 没力气是真的，不想继续钓也是真的。 这群蓝鳍金枪鱼就那么几十上百条，他能钓上一条来，已经是运气，总不能过于贪心。 陈老大知道他的性格，嘿嘿一笑，也不继续劝。 林栖岩还在拍照跟录视频。 陆岙轻轻踢了踢他的鞋一下，问：“你要不要继续钓，钓到了我帮你拉？” 林栖岩犹豫一下，“还是不了吧，我不太会这个。” “不会就跟着学，多好的机会。” 他们正说着话，人群里又发出一声欢呼，只见另外一个队员已经把钓到的蓝鳍金枪鱼拖到船附近了。 船工老张连忙拿着铁钩子，要去将那条鱼勾上来。 林栖岩忙上前去拍照，只见那条鱼圆滚滚，像炮弹一样。 人群里议论纷纷，“这条也不错了，起码有七八十斤。” “别的不说，十几万算是到手了。” “哎，我什么时候也能钓到这么大一条蓝鳍金枪鱼啊？” 钟洪海听到人群中的对话，喊一声：“别说废话了，继续钓，抓紧机会！鱼吃饱了会跑！” 众人闻言心头一凛，不敢说话，忙继续钓了起来。 钓到蓝鳍金枪鱼的那人略为休息了一下，重新整理好鱼竿，再继续钓鱼。 这么一条鱼就值十几万，别说他没有力气，就算今天累死了，他也要继续钓，错过这个机会，下次就不一定有这种发财的机会了。 林栖岩收回目光，正对上陆岙的视线。 陆岙冲他简单一点头。 这动作含着鼓励的意味。 林栖岩想了想，最终咬牙，道：“那我试试。” 试试又不亏，这里饵料跟鱼竿都是现成的，他只需学着别人的样子，甩钩下去钓鱼就行。 林栖岩动作没陆岙等人利落，相反，因为长期从事文职工作，还有点笨拙，但他的聪明绝不亚于现场任何一人。 观察了一会，他就明白这个风筝钓法是怎么回事了。 他利用诀窍，努力将风筝放起来。 鱼块悬在水里晃晃悠悠，温毫看不出鱼身上还拖着一根长长的线。 他弄好之后，耐心地坐在原地等鱼过来吃。 就在他开始钓鱼的时候，周围又有人钓上了一条大蓝鳍金枪鱼。 那人的力气远不如陆岙，只不过拉了五 分多钟，他便流着眼泪嘶哑着大喊：“我不行了，谁过来帮我拉一把？！” 他周围有个同伴想过去帮忙看了一下，见他青筋暴起的样子，顿了一下，实在不知道该怎么交接。 “我来了！”钟洪海连忙赶过去，双手握住鱼竿，“再坚持一下！快放线，放线！” 那人连忙